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土豆削好皮了，阎解文快速清洗了一下，然后竖刀把土豆切薄片，之后菜刀一划，将土豆片稍微摊开。
再次举刀，案板顿时发出统一有序的剁剁声。
刀光闪烁，绝不停顿回头，土豆片顷刻间就被切成了丝。
嘶！三个评委一直在关注阎解文的情况，顿时被这刀功给惊艳到了。
好家伙，这果断凌厉的刀功，就算特级大厨来了也就这样了吧？
没想到啊，这个小同志看着年轻，在刀功方面却是顶尖的高手啊。
阎解文把土豆丝丢进准备好的清水里，起锅烧油。
女老师忍不住走了过来，从水盆里捏出一根土豆丝，宛如牙签般细长。
“好刀功！”女老师惊叹一声，仅刀功而言，阎解文无疑能达到十分的满分。
阎解文听到女老师的话脸色不变，趁着热油的功夫，他快速将土豆丝里的淀粉洗掉，因为够细，所以不用泡多久就能将淀粉全部清洗出来。
锅里的油开始冒烟了，阎解文将控干水的土豆丝直接倒进了锅里，哗啦啦！炙热和冰冷的碰撞，仿佛在演奏一首美妙的乐曲。
阎解文右手一抬，轻松将大锅抬起，高速颠锅，土豆丝前翻后滚，如同在锅里跳舞。
“姿态完美！”女老师又惊呆了，阎解文这颠锅的手法，可谓是炉火纯青，行云流水，这是炒菜？这就是在表演艺术！
这根本就是一个浸淫数十年的老师傅啊。
开始调味，不需要多么高深的味道，只需要一勺盐即可。
一边放盐一边颠锅，丝毫不耽误操作。
短短两分钟后，阎解文将大勺在锅里一划，一盘简单又喷香的土豆丝就出锅了。
一个男老师摇着头，脸上带着无比的震惊，出锅的速度也达到了极致，无可挑剔啊。
阎解文的土豆丝出锅了，其他人还在切丝阶段。
噗！其他考生要吐了，这是哪来的大厨？您这手艺，真的连十级厨师都不是吗？
或者说，现在的十级厨师已经内卷到这个恐怖的地步了？
三个评委迫不及待的品尝阎解文做的土豆丝。
“好！清脆爽口！火候十足，没有多余的水份，也没有复杂的味道，味道和火候满分！”
“嗯，土豆丝切的非常匀称，细如牙签，炒出来依旧能保持着金黄剔透的色泽，刀功和品相满分！”
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